21世紀，新鮮事物更容易吸引80、90后的目光，這不，一種新潮的韓式火鍋抓住了很多年輕人的胃口。據(jù)了解，這種火鍋叫做明洞歐巴年糕火鍋，它繼承韓國部隊火鍋的精華，并加以改良。三大style的部隊火鍋配上海鮮沙拉、牛排、披薩、小吃、湯品、休閑套餐、石鍋飯等特色美食，深受大批個性潮流人士的喜愛。
除了口味的不凡，明洞歐巴年糕火鍋餐廳的裝修，包括火鍋桌椅的挑選無不將現(xiàn)代流行的高冷輕奢風發(fā)揮得淋漓盡致，這也更符合年輕人喜歡的風格，成功的打入國內市場。
明洞歐巴年糕火鍋具有較高的利潤，而且打破傳統(tǒng)火鍋季節(jié)、人群的局限性，給國內傳統(tǒng)火鍋品牌帶來一定的沖擊。這些年，各種新式火鍋紛紛冒頭，傳統(tǒng)火鍋品牌的市場受到很大的影響，傳統(tǒng)火鍋品牌需要更多的創(chuàng)新保住自己的霸主地位，這時候僅僅從火鍋桌下功夫是不夠的，更需針對性改良出一些新口味，隨著市場做好營銷部署。
